Sušená rajčata San Marzano

Sušená rajčata San Marzano pochází z jihu Itálie, z regionu Puglia, kde jsou pěstována a sušena ve 100% přírodních podmínkách kontrolovaného zemědělství. Rajčata jsou ručně solena hrubou mořskou solí a po dobu několika dnů sušena na ostrém jižním slunci a mořském vzduchu. Díky této tradiční metodě sušení jsou krásně vláčná a nejsou přesušená ani vyschlá.

Jejich využití je rozmanité. Vynikající jsou nejen v těstovinách, bagetách, salátech, či zabalená v masových rolkách, ale dají se jíst i jen tak samotná. Často tvoří i pěkný doplněk sýrových mís a tapas talířů. Též jsou vhodná i na nakládání do oleje nebo na výrobu rajčatového pesta.

Sušená rajčata jsou 100 % přírodní, vegan a bez lepku. Jsou tedy vhodná i pro celiaky. Mají vysoký obsah LYKOPENU, který podporuje imunitní systém, chrání kůži před negativním vlivem UV záření, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a též pomáhá snižovat rizika výskytu kardiovaskulárních onemocnění.

Tato sušená rajčata neobsahují žádné přidané cukry, chemické konzervanty, barviva, glutamát, ani jiná dochucovadla. Rajčata je možné skladovat v ledničce v uzavřeném sáčku nebo nádobě až dva roky při teplotě 4-6 'C. Tím si zachovají svoji typickou vláčnost a nevysuší se (neztvrdnou).

Tip: Vyzkoušejte také nakládaná sušená rajčata ve slunečnicovém oleji s česnekem a oreganem.